每個人都會老，但如何成功的老化是門重要課題，他一再呼籲年紀大的人不要關在家裡，可以像他一樣從事公益，除了增廣見聞，還可讓自己的心態變年輕。
台北仁濟院院長戴東原是一位笑口長開的長者，在訪問的過程中，戴院長常開懷大笑，雖然已70高齡，但在他身上看不出任何煩惱。他說，自己並沒有什麼特別的養生之道，從事老人醫學多年，深知人要知足便會常樂，有些人老了，就容易想東想西，對身體健康很不好。
戴東原是糖尿病的權威專家，也是台灣糖尿病關懷基金會董事長，目前除了是台大醫學院名譽教授外，也是台大醫院顧問醫師。由於長期醫師生涯中就是以糖尿病為研究重點，因此他非常注重糖尿病患者的飲食。
身為糖尿病權威 籲患者嚴控飲食
戴東原說，沒有什麼所謂的糖尿病救命飲食，有的只是健康的飲食，為了讓他的病人信服，他也充分實踐這套飲食習慣。
他一再告訴病友，每一餐只能吃7分飽，主食類要多節制，一定要多吃高纖維的食物，蔬菜類更是不可或缺。至於魚肉，每天約5兩即可；油脂類盡量少一些，橄欖油是不錯的選擇，因為根據研究，地中海沿岸居民之所以少罹患心臟血管疾病，與他們食用橄欖油有關。
而坊間那些漂亮的蛋糕甜點，則是糖尿病患者要忌口的，就連他本人也從不碰奶油蛋糕。
很多人了解飲食與健康有密切的關係，但就是欠缺執行力。他的病人常會跟他反映不習慣吃代糖，他就會問病人健康比較重要？還是口感比較重要？這時病人就只好乖乖聽話。
戴東原年輕時也抽菸，雖然菸癮沒有很大，但1天總要抽個幾根。16年前為了說服他的病人戒菸，二話不說就先把菸戒了。他說，從醫學角度來看，抽菸對身體 危害太大，但他的病人都說戒不了菸，他認為都是藉口。他說以前「飯後一根菸，快樂似神仙」，現在恐怕要改成「快快見祖先」了。
小病因疏忽而起 注意生活習慣
戴東原認為，人的意念左右行為太大，想要過健康生活，就一定要有健康觀念，但多數人不見棺材不掉淚，總是要到真正生病後才體會健康的可貴。
他說，有些人起初是輕微的高血壓、高血脂，但都不以為意，勸他們要愛惜身體，常當做耳邊風，結果就積累成大病。「我常告訴病人，大病都從小病開始，小病都因疏忽而起，只要多注意，對於身體健康的維護一定可以事半功倍。」「改變自己的生活習慣，就可以改變命運」。
積極從事公益 讓心年輕
除了注意飲食，戴東原也會適度運動，他說古人「吃飯留一口，飯後百步走、活到99」，有它的哲理在。他每周會抽個幾天時間健走，由於家就住在北科大旁邊，所以學校的操場就成了他的運動場。他通常都與太太一起走路，但是老婆的速度比他還快。
戴東原觀察到現在的老人家相當重視運動，他每次在學校操場走路時，都可以發現愈來愈多的老人，而這是值得高興的事。
每個人都會老，但如何讓自己成功的老化，是一門重要課題，他一再呼籲年紀大的人不要關在家裡，也不要畫地自限，像他雖然已經70歲了，但還從事很多公益活動，除了可以增廣見聞，也讓自己的心態變得年輕，更可以擺脫煩惱。
為了追求健康，很多人會求助於醫生，買養生書來讀，或者買植物性營養補充劑，養生之道琳瑯滿目，但大家經常忽略一項威力強大的武器，它可以打敗疾病與憂鬱、加速身體復元、緩延老化及延年益壽，什麼東西那麼神奇？那便是：朋友。
長者多友 死亡率低
直到最近，專家才開始注意友誼及社交網絡對人的整體健康有多重要。澳洲進行了一項為期十年的研究，結果發現，朋友較多的老年人比起朋友較少的，在研究期間的死亡比率要低22％。2008年美國哈佛大學專家表示，當我們老化時，良好的社交關係有益於腦部健康。
北卡羅萊納大學葛林斯堡分校心理學教授亞當斯表示，一般而言，大家都沒有好好注意並領略到友誼對我們生活的影響；探討婚姻與家人對健康的著作很多，友誼卻少有著墨，但事實上，朋友對人心理健康影響之大，還要超過家人。
2006年有一項研究，對象是將近3千名罹患乳癌的護士，結果發現沒有密友的女性，死於該疾病的機率，比起有10個以上朋友的護士，要高出4倍。值得注意的是，與朋友親不親、是否經常接觸，並未列入研究考量。光是有朋友，就有保護健康的功用了。
加州大學聖塔芭芭拉分校心理學客座教授德保羅專研單身男女及友誼，她指出，許多研究都證實，友情對健康的影響，比起配偶關係或家人關係來得大。例如罹患乳癌護士的研究便表示，護士有沒有配偶，與能否戰勝病魔反而沒有關係。
孤獨傷身 甚於抽菸
許多針對友誼的研究，對象都是女性間的親密情誼，然而有些研究也指出，男人有良好的友誼也能大為受益。一項為期6年的研究，對象是736名中年瑞典男 子，結果顯示，男人是否有單一親暱伴侶，對他罹患心臟病及冠狀心血管疾病的機率並無影響，然而他若有很多好哥兒們，便會有影響。孤獨對健康的危害，只有抽 菸比得上。
友誼為什麼有這麼大的影響力，確切原因目前還不十分清楚。當然，朋友可以替我們跑腿買藥沒錯，但友誼的好處不光是有形的協助；至於有沒有很親近，似乎影響不大。
人緣較好 較少感冒
另一方面來說，社交關係良好的人，比較容易取得醫療照顧，這一點沒錯，但原因不止如此，友誼顯然在心理層面的影響深遠。人緣好的人，比起孤獨的人，比較不會感冒，原因可能在壓力感受比較低。
維吉尼亞大學2008年進行一項實驗，學者請34名學生到一處陡峭山坡腳下，要學生背起蠻重的背包登山，再詢問受測者認為山有多陡。某些受測學生跟朋友 一起參加測驗，另外一些則是孤身一人。結果顯示，偕友登山的人認為山坡陡峭度較低，而且和朋友的交情愈久，愈感覺山不那麼難爬。
維吉尼亞理工大學老年學研究中心主任羅伯托表示，朋友圈子較大的人會覺得，自己可以找到人傾訴。他說，友誼這項資源實在被低估了，這些研究都透露出一致的訊息，那便是朋友讓你覺得生命更快樂。
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翁林仲本身是眼科醫師，忙碌的醫療、教學、研究和行政工作，需要好體力和高EQ，更需要身心靈平衡。飲食方面，早餐他攝取大量穀類，午餐多蔬菜、水果、沙拉，晚上盡量回家用餐，八點後不進食。
「水份很重要。」每天清晨先喝一大杯水，白天再喝兩杯明目的菊花枸杞茶，加一顆調整酸鹼值的酸梅；並喝一杯含12種蔬果的養生果汁，有西芹、小黃瓜、蘋 果、蕃茄、鳳梨、芭樂、檸檬等，含豐富維生素、礦物質和纖維。多年來，體重始終維持在63-64 公斤，經常運動是主因，平時上樓他一定爬樓梯，有空時游泳、打乒乓球。
翁林仲如何保持愉快心情、如何減壓？他的秘方是永遠抱持「利他」精神，看到別人比自己更需要、想到自己還能付出，自然就知足、樂觀。他是現任中華民國愛盲協會秘書長，曾到斯里蘭卡、廣東、四川等偏遠地區做義診、當志工。奉獻自己，心靈最富足。
遇到壓力，他習慣深呼吸、看遠方。「無論從視覺上或心靈上，只要看遠，都能緩和心情，感受到自己的渺小；凡事問自己是否盡了全力，放下得失心，接受結果。」
「快樂是一天，不快樂也是一天。」身為院長，翁林仲慶幸自己擁有一群好同事，也樂於創造快樂的工作環境，他說人與人能在一起是緣分，如果罵人，大家都不好受，所以他願意好言相勸、和顏悅色，也不吝於讚美；誠心誠意的鼓勵，換來和諧的工作氣氛和員工的向心力。
翁林仲是基督徒，他喜歡唱詩歌《藉我賜恩福》，也喜歡閱讀《新荒漠甘泉》。他認為禱告非常重要，能夠安靜、沉思、有依靠，得到光明的導引。「人總有受委曲、受責難的時候，透過禱告，可以得到力量。」
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台北市長郝龍斌一直保有運動習慣，且生活作息規律，即使吃東西不忌口、不刻意少吃，仍能維持勻稱的身材；他的養生秘訣是「少吃不如多動」、「運動是積極的休息」，若發現體重增加，就改吃高纖低卡的火龍果、番茄、芭樂等水果餐來控制。
擁有美國麻州州立大學食品科技研究所博士學位的郝龍斌，對食物的要求首重「衛生」。他認為，現代人飲食問題不在營養不良，常見問題反而是營養過剩或不 均，因此他什麼維他命都不吃也不碰中年人常吃的深海魚油、小麥草等健康食品。他深信不偏食、不挑嘴的均衡飲食，就足以提供人體所需的營養。
無暇運動 也要踩跑步機
從小就愛運動的郝龍斌，現在還保持固定運動的習慣，跑步、游泳、騎自行車是每周必要項目，而且每項至少一次。過去，跑步的頻率更高，每周至少跑五天，而且一口氣要跑三千公尺，因而練就出十五、六分鐘就能跑完的佳績。
然而市長公務繁忙，如果沒時間到家附近的福林國小操場跑步，就只能在家裡踩跑步機，很少人知道市長辦公室裡也放了一台跑步機，只要運動量不夠，郝龍斌就會利用別人午休的時間，踩上跑步機「補課」，一陣揮汗後，立刻精神奕奕，疲憊也頓時消除，繼續衝刺下半天的市政工作。
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自行車道 每條都親體驗
他總喜歡向外界推薦台北市一百多公里的自行車專用道，而且每一條他都自己親自去體驗過。一方面運動健身，另一方面藉親身體驗，將發現的小缺失記下來交給相關單位作改善，下次若在河濱自行車道或往內雙溪的上坡道遇到他，不妨向這位單車同好熱情打個招呼。
熱愛運動的郝龍斌也是個棒球迷，當年為支持職棒，經常買票去看球，若沒時間到場，就買票送給親友去捧場。他說，就是因為喜歡棒球，才深怕球隊因沒人支持 而垮掉。現在台北市已成立棒球隊，他格外珍惜與重視，日前經球隊總教練高英傑指導了一下，郝龍斌的打擊技巧已明顯進步。
郝龍斌的睡眠也相當規律，每晚十一點多就寢，睡到隔天六點起床，每天幾乎一定要睡足8小時，除非當天特別早起、才短暫午休，因他認為「運動才是積極的休息」，只要運動量足夠，晚上就能睡得好，而運動也正是他最好的紓壓方式。
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台中市長胡志強在經歷小中風、夫人車禍意外事件後，人生觀丕變，他表示，歷經劫難更懂得珍惜生命，也因此深刻了解健康的重要。
胡志強說，在發生輕微中風事件後，他反省了一番，發現自己始終拚命工作，是不折不扣的拚命三郎，差一點就把命給拚掉了，但這場疾病讓他認真思考，究竟要如何在健康、工作上取得平衡。
賦予「拚命三郎」新詮釋
也因此他對於「拚命三郎」也有新的詮釋，就是工作、休息、休閒同樣重要，要拚命就要三者並重。他說，現在的他仍然是工作第一，但在工作之餘，也會兼重休息和休閒，尤其讓他能夠放鬆下來的休閒活動。
身為公眾人物，胡志強說，自己好像沒有戶外運動的權利，喜歡散步的他，出門散步難免遇到民眾向他來個市政建言或要求簽名；但由於了解運動的重要，家裏有跑步機、腳踏車，他給自己一個功課，就是每樣運動天天要做上一個小時。
但偶爾也會因為市政繁忙，行程跑不停，無法完成這項運動課題。胡志強說，自己三、兩天就會來個總檢討，昨天沒有辦法做足的運動，今天補回來；而且，即便 是出國訪問，胡志強也一定會帶著運動服、球鞋。他說，沒有行程時，他不愛血拚購物或逛街，就利用時間在飯店裏的健身房運動。
每年必做一次大型健檢
休息時除了運動，以幽默搏得高人氣的胡志強，其實最愛一個人獨處，如果有時間，他喜歡關在家裏，整理書架、書櫃，一個人聽音樂，甚或是擦地板做家事。他認為，這是自己最佳的休閒生活，可以徹底放鬆，又能將家裏整理的有條不紊。
口常開的胡志強，吃起東西也很有原則，平時甚少吃麵包、麵條等澱粉類食物，而且不吃糖和甜食。
胡志強對於身體健康相當重視，他說，自己天天量血壓，三個月就到醫院做一次抽血檢查，每年一定做一次大型健檢。
謙稱沒有任何養生秘訣的胡志強坦言，雖然休息、休閒和工作一樣重要，但有工作狂熱的他，很難做到三者平衡，尤其是出訪後回國，總得要看完三箱公文，才能休息。他強調，今日事今日畢，不看完公文，不會休息，這是多年養成的習慣。
因此，他每個星期都會做總體檢，看一看自己是不是過於拚命工作，忘了休息或休閒，適時調配三者的比例，讓自己不再是把命拚掉的拚命三郎。
