我為美而死 作者：Emily Dickinson
- 7月 10 週六 201011:10
※詩歌選【我為美而死】
我為美而死 作者：Emily Dickinson
- 7月 10 週六 201010:44
※【老子道德經第四十五章】
《老子道德經》第四十五章
- 6月 25 週五 201008:26
※散文選【美麗的孤獨，無盡的思念 】
美麗的孤獨，無盡的思念
作者：汪國真
也只有在思念的時候，孤獨才顯得特別美麗。
美麗的孤獨，無盡的思念思念是一種幸福的憂傷，是一種甜蜜的惆悵，是一種溫馨的痛苦。思念是對昨日悠長的沉湎和對美好未來的嚮往。正是在不盡的思念中，人的感情得到了淨化和昇華。
沒有距離，便沒有思念。當輪船的汽笛拉響，當火車汽笛長鳴，當汽車的輪子開始 轉動，當飛機衝出跑道騰空而起，思念便開始了。也正是因為有了思念，才有了久別重逢的歡暢，才有了意外邂逅的驚喜，才有了親友相聚時的舉杯慶賀。
思念折磨人，也鍛鍊人，更鑄造了人的性格的沉穩和感情 的深沉。
思念別人是一種溫馨，被別人思念是一種幸福，當然好的 前提是——彼此思念。否則，單相思是一種哀愁，只被別人思念是一種負擔。
因為思念，月光被注入了人類濃郁的感情。月亮彎的時候，思念也彎，月亮圓的時候，思念也圓，不 論月亮是彎是圓，思念是一首皎潔的詩。思念可以讓你流淚，思念也可以讓你含笑。不論你是哭著思念，還是笑著思念，在思念的時候，你都 會心無旁騖。的確，思念也是一種純淨。
思念在朗月下，思念在黃昏裡，思念在秋雨中，美麗的景 緻，更易勾動人思念的情懷。美麗的景緻，也更襯托出那些蒼涼的美。
伴隨著不盡思念而來的必然是漫長的等待。美國女詩人荻金森說：「等待一萬年不長，如果終於有愛 作為補償。」這真也可以說是一種思念中的忠貞與豁達。
不論怎麼說，思念都是一筆巨大的精神財富。一枚枚凝聚著深情的郵票，一封封散發著溫馨的信箋，都 是這筆精神財富的內容。
歲月盡可以像落葉一樣飄逝，但這筆財富永存。在你迢迢的人生旅途中，它會永遠陪伴著你，給你綿綿不 絕的溫馨和取之不竭的力量!
- 6月 25 週五 201002:30
⊕拉筋伸展教學！謹記7不5要
【聯合報／本報訊，諮詢／新店耕莘醫院物理治療師鍾仁燕】
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拉筋伸展之7不5要
1.不：當身體狀況不好、極度疲勞或肌肉、關節出現疼痛時，最好不要伸展運動，以免造成傷害。
2.不：吃飯或是飲酒過後，也不要進行伸展運動。
3.不：服裝以不影響關節活動的寬鬆服飾為佳。
4.不：不要過度忍耐或強迫自己做不合理的姿勢。
5.不：不要跟別人比身體的柔軟。
6.不：不要利用肢體反作用力或彈力來加強伸展幅度。
7.不；不要一口氣做完一整組動作。
1.要：伸展拉筋時要維持正常的呼吸頻率。
2.要：每天要在固定的時間進行。
3.要：要選擇能讓自己沉靜下來的場所，另可控制燈光、室溫，營造更舒適的空間。
4.要：要擦拭汗水，勿使身體降溫。
5.要：運動接近尾聲時，要透過緩和動作，讓身體平靜下來。
全面伸展：
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1.站姿，雙腳分開與肩同寬。
2.雙手向下交叉，手臂打直。
3.手臂打直後向上伸直，直到感覺緊繃。能伸展軀幹、手臂肌群。
側面伸展：
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1.2.3.動作與「全面伸展」同。
4.身體向左側或右側彎，直到感覺體側有緊繃的感覺。可伸展肩膀到腹部側邊的肌肉。
大腿前側伸展：
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1.站姿，雙腳與肩同寬。
2.右腳向後彎，右手抓右腳踝，左手拉欄杆，保持身體平衡。
3.右手將右腳踝往後拉向臀部，上半身保持垂直。再伸展左腳。
大腿後側伸展：
坐姿，右腿伸直。左腿彎曲，左腳掌貼右腿內側。雙手伸直拉右腳尖，身體向前彎到感覺右腿後側緊繃。
- 6月 25 週五 201002:21
⊕健身房聰明動 勝過自己亂甩
年過70歲的前立委被健身房拒絕，年紀真的是上健身房的必要條件？專家表示，長輩應保持運動習慣，無論戶外或室內健身，只要注意安全，找到適合自己維持運動習慣的方式，到哪運動都很好。
上健身房，與戶外最主要的不同，就是有許多五花八門的運動器材可供選擇。
健身房器材雖多，但不脫兩種類型；第一種器材就是協助心肺與有氧運動，如跑步機、滑步機、踩腳踏車機，第二種可簡單歸類為協助肌耐力，或稱重量訓練的器材，從上半身的肩部、手臂健身，中段讓腰腹部結實，下半身大小腿內外側耐力訓練的各種健身器材，近年流行的飛輪、滑雪機等，也據稱兼顧有氧以及部分部位的肌耐力訓練。
國內外不少健身房，不但歡迎銀髮族會員，甚至還開設專門課程， 在人口老化快速的芬蘭，有著專為老人設置的公立運動俱樂部，頭髮灰白的老人同樣也可以翻滾、跳躍，由專業者為個別人設計運動處方，他們的目標是：「只有臨終前的兩星期，才躺到床上過日子」，讓人印象深刻。
台北長庚醫院內科主任陳英仁說，運動是增進老人身體健康的重要處方，相對於密閉空間的健身房，還是建議老人家多到戶外活動，從事快走等安全性高的有氧運動。
但對老人家而言，健身房內也有一些比較安全或提供保護的措施，特別是可以自理生活的老人家，在瞭解或諮詢專家後，同樣也可利用跑步機快走，騎腳踏車增強心肺功能，或選擇其他增強肌力的運動。
至於需要特別照顧的老人家，例如走路需要攙扶，雖可以利用工具協助肌耐力訓練，也得特別留意預防跌倒等安全準備。
台安醫院新起點運動中心組長王淑鈴說，老年人平衡感、柔軟度、肌耐力退化，容易受傷，因此更需要在專業者指導下進行運動，不少在戶外運動的老人家，從事的運動根本是「禁忌」，如公園中常見老人甩手、甩腰，可能容易衝擊已脆弱的骨骼、肌肉，讓專家看得膽顫心驚。
王淑鈴舉例說，在運動中心銀髮族課程中，配合醫師、營養師提供諮詢，並由運動教練指導使用運動器材，相對提供安全空間與運動建議，對於因慢性病或功能退化，而特別需要體重控制，或是心肺、肌耐力訓練的老人家，也較能達到事半功倍的效用。
嘉義長庚復健科主治醫師謝煒基建議，有高血壓、糖尿病或心臟血管功能障礙的老人家，最好諮詢主治醫師，在運動前一定要量測血壓、血糖，留意自己身體狀況，如果狀況不好，例如血壓在運動前就已逾180或低於100毫米汞柱，「休息絕對比運動好」，雖然長期規律的運動可降血壓，但是在運動前仍必須先控制好血壓。
健身房器材通常可監測心跳數，要達到較好的心肺耐力訓練，需要設定目標。王淑鈴建議老人家以「中低強度」為主，即目標心跳率公式為「220減年齡」，老人家設定心跳數在65%到75％區間。例如75歲老人家，220減75再乘以0.65到0.75，即心跳維持在94到108下左右。
訓練肌耐力 注意雙低原則
運動前暖身動作不可少，例如跑步、滑步等要從最慢速開始，健身器材從最少重量開始，慢慢增加速度、重量，不要因為自覺沒問題而忽視。
台安醫院新起點運動中心組長王淑鈴提醒，運動過後一定要記得擦擦汗，即使不洗澡，也要換掉運動時的衣物，因為運動過後、毛細孔一定會擴張，要特別留意避免傷風感冒，且健身房通常都是利用空調系統維持室內環境清淨，也可能比室外溫度低。而洗澡、或使用烤箱等設備應留意時間，避免過熱、過冷。
在肌耐力訓練方面，嘉義長庚復健科主治醫師謝煒基建議「雙低原則」，也就是「低重量」、「低重複率」，例如以最低重量開始，重複10到12次。而肩膀旋轉肌腱發炎、退化性關節炎、腰部椎間盤突出的患者，在各部位的器材訓練時，應特別小心，並請教主治醫師意見，在疼痛發作的急性期不建議運動，但在中慢期時，透過肌力增強，也可減少復發機率。
老人家也得特別留意骨質疏鬆，經常透過阻力、受力運動，對減緩骨質密度流失也相當有幫助，相對而言心肺運動較無禁忌，跑步、滑步較不會有危險，但在肌力訓練時，要留意容易疏鬆、造成傷害的髖關節、脊椎、腰椎、手腕、及胸椎等處，例如年長女性較不建議往上推舉的重量訓練器材，或要特別注意，遵守「雙低原則」，「循序漸進」不要一下給予太大負擔。
王淑鈴說，因為骨鬆往往無聲無息，會建議銀髮族會員做骨質檢測，如果骨質疏鬆太嚴重者，仍應諮詢醫師、藥物治療，而一般通常有些微問題的老人家，會建議針對大腿前後側加強訓練，也能減少關節的壓力，並提供一些初步的平衡訓練，也能預防抽筋拉傷。
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繪圖／廖珮涵 |
【2010/06/23 聯合報】 
- 3月 30 週二 201015:37
※新詩選【夏夜的傳說 】
夏夜的傳說 作者：席慕蓉
在夏天的夜晚 也許
還會有生命重新前來
和我們此刻一樣 靜靜聆聽
那從星空中傳來的
極輕極遙遠的 回音
- 12月 14 週一 200911:16
※【老子道德經第四十四章】
《老子道德經》第四十四章
「名與身孰親？
- 12月 14 週一 200906:09
⊕防癌飲食，輕鬆吃
2009-12-11 00:00:00 KingNet
癌症成因有70%-90%是與環境因素有關，而食物的攝取與身體中細胞的營養吸收、生長及病變皆有密切關係。最新研究指出，每年全世界約有一千一百萬個癌症新病例，但專家也指出癌症有60%-70%是可以預防，其中的30%-40%藉由飲食的調整、運動及維持適當體重。上述說明是代表癌症的預防，不僅僅只靠早期篩檢，而飲食防癌可說是最簡單且最方便施行之。因此具有正確的防癌飲食新觀念是相當重要的。
防癌飲食新觀念─低脂、高纖維、多蔬果的均衡飲食
許多研究指出過多的脂肪攝取會導致肥胖的產生，並增加罹患癌症的機率，因此控制脂肪攝取、維持適當體重，是預防癌症的重要關鍵。另外飲食中纖維素也與癌症的預防息息相關。纖維能減少腸癌，除了能減少腸內致癌因子，並能改善腸道菌相，維持腸道內膜的正常分化，避免癌細胞的形成。不論是流行病學、動物實驗以及臨床實驗等，都得到一致結論：攝取多量高纖食物，如蔬菜、水果及全穀類等，不但可預防大腸癌，並可減少乳癌、食道癌、胃癌、攝護腺癌、子宮內膜癌及卵巢癌的發生。其中又以蔬菜水果的降低效果最好，推測是與蔬果中特有植物化學成分有關。研究指出這些植物化學成分具有顯著抑制細胞由正常狀態轉變為癌細胞的能力，而每一種蔬果的植物化學成分及效益有所不同，因此蔬果的攝食須力行「天天五蔬果」(三份蔬菜，兩份水果；1份蔬菜生重=100公克，1份水果=切好後半杯)原則外，更要注意均衡攝食各色蔬果，才能攝取到較多元的營養素。
那麼上述的防癌飲食要如何實踐呢？以下就提供十點小撇步。
1.可見脂肪不要吃─例如吃肉前先把皮和肥肉去掉，把外層的油炸裹粉去掉。
2.額外油脂不要吃─吃麵包不要塗奶油、花生醬；吃麵時少加點香油、肉燥。
3.牛奶脂肪要減少─選用低脂奶或脫脂奶代替全脂奶。
4.糕餅點心要限制─多半的糕點都是高油、高熱量、高糖，所以一定要限制食用。
5.多吃蔬菜─每日至少三碟蔬菜，不但有纖維素可以增加飽足感，也可提供多種維生素、礦物質及其他植物化學成分。烹調多使用涼拌、川燙等低油方式，可降低油脂攝取。
6.多吃新鮮水果，取代榨汁─新鮮水果若打成汁，需較多量的水果，以致熱量攝取過多，且會在過濾時把部分纖維質過濾掉，因此不要以果汁取代水果。
7.先吃蔬菜，再吃肉─不但可增加蔬菜攝食量，也可減少肉的食用量。
8.增加穀類攝取，少吃肉─國人飲食逐漸精緻化，穀類攝取越來越少，有時炸雞搭配飲料就當作一餐，因此導致蛋白質及油脂攝取過多，健康飲食的第一步就是以飯為主食，「吃飯配菜和肉」，而不是吃肉配飯。
9.以全穀類代替精緻穀類─以五穀飯代替白米飯、以全麥麵包取代白吐司，不但可增加膳食纖維的攝取，也
可增加飽足感。
10.以豆類取代肉類─國人蛋白質攝取豐富，若能以黃豆及其製品(如豆腐、豆漿等)取代部分肉類攝取，這些富含植物性蛋白質來源的食物含有不飽和脂肪酸及膳食纖維，且不含膽固醇，比吃肉更健康。
其實利用飲食防癌，是最容易執行的方式，只需每日確實地去實踐。因此只要建立起正確的防癌飲食觀念，就可輕鬆執行。
本文作者【天主教耕莘醫院營養組 李佩霓營養師】
