簡論現代茶藝美學
作者：佚名 來源：上海熱線
現
代茶藝美學是美學的一門新興學科，它對現代茶藝的美學原理、美學法 則、形成和發展、茶藝的美學特徵、審美情趣和審美取向、審美經驗和審
美價值，等等，進行探索和研究，揭示茶藝美的本質的一門美學分支學科。對於我們學習茶藝的人士而言，學一點茶藝美學是大有稗益的。它不僅有利於提高對茶藝
的審美能力、創新意識、審美經驗、鑑別能力、美學素質，和提升茶藝的美學思想。也有利於增強美感、或美學理想，是十分必要的。
簡而言之，現代茶藝美學是研究飲茶的技藝(茶的藝術和茶的技術產品)的美學。本文就現代茶藝美學作一簡述。
一、現代茶藝美學的美學特徵。
現代茶藝美學具有顯著的東方美學特徵。
那
麼，東方美學具有哪些特徵呢?東方美學以審美意識的表現文化為主要研究對象，它表現為藝術和技術的欣賞、創造。是審美創造與審美欣賞的密切結
合。東方美學，是藝術的美學、技術的美學、也是文物的美學、民族文化的美學。它把東方的審美意識、美感、審美觀念看作美學。中國人的審美型，可以分為錯採
鏤金的美和芙蓉出水的美。這是中國美學史上的兩種美感或美的理想。也是現代茶藝美的真實的寫照。
現代茶藝美學具有顯著的民族特徵。
它
是中華民族傳統茶文化的傳承和創新，是中國文化的一個重要組成部分。
“茶藝”一詞，雖是現代一新名詞，但它是基於中國傳統的飲茶藝術。蘊含博大精深的文化內涵，和中國儒、釋、道文化的精髓，中國美學的民族特徵。與日本的茶
道、韓國的茶禮，無論在審美文化還是審美意識方面，都有顯著的區別。不同的國家、不同的民族，由於對審美價值的不同，審美感、審美觀念的不同，形成各自不
同的美學現象。因此，現代茶藝美學是中國美學的體現。
現代茶藝美學具有顯著的時代特徵。
不
同時代、不同地域形成的民族審美意識，審美文化為其連續體。以文物和藝術為依據，可與審美理論相印證。但隨著時代的變化，審美意識和文
化也會有所變化。就現代茶藝而言，雖與傳統茶藝是同個連續體，是傳統茶藝的傳承。在飲茶的藝術和技術產品方面，在內容和形式上，還是有顯著區別的。質言
之，現代茶藝是在傳統茶藝基礎上的一種創新茶藝。是按照現代人的審美意識和文化表現出來的，是傳統茶文化和茶藝的繼承和發揚，有著鮮明的時代特徵。
二、現代茶藝美學的美學範疇。
現代茶藝美學主要審美範疇和美學範疇，從傳統美學至近現代西方學思想中，可以概括為三個方面：
一
是審美客體——客觀的範疇。包括自然之美、生活之美、藝術之美和技術之美。現代茶藝美學中的自然之美，是指風景、山水等。茶樹生長在高
山雲霧間，採茶女在茶林間採茶的情景，令人心曠神怡，為茶藝美增添了無限遐想。生活之美，指茶藝的審美功能，修身養心，陶冶情操和以茶會友，休閒娛樂，等
等。藝術之美則是指茶的沖泡技藝，以及相關的茶的藝術，諸如，茶、具、水、景物，等等。技術之美是指物化的產品，茶的“色”、“香”、“味”、“形”之
美，等等。
二是審美主體——主觀的範疇。主要表現於審美心理：包括審美經驗、審美感、審美直覺、審美表象、審美知覺、審美情感、審美判斷，等等。現代茶藝以人為本，故現代茶藝美學也是研究人的審美心理的美
學。
三是審美活動——主客統一的範疇。包括審美價值、藝術創造、藝術風格、藝術形象、藝術內容、藝術形式、藝術流派、美的設計，等等。審美活動是衡量審。
美效果的唯一標準。探討現代茶藝美學的一般審美範疇——美和審美感，由於操作(演示)者或欣賞者的審美直覺和審美經驗的不同，可採取三種不同的方法：從審美客體探討美的本質；從審美主體探討美的本質；從審美關係探討美的範疇。
三、現代茶藝美學的美學特性。
審美，作為一個美學範疇來使用，是近代美學的成果。
現
代茶藝美學的審美，具有群體性、功利性，同時也具有共通性和超功利性。群體性也因群體的層次不同而審美感情不同。審美意識的功利性，是
指審美的實用性和功能性，審美對像或審美方法所發揮的效能。由於審美的多樣性和多層性則具有多種的審美價值，因而具有審美的共通性。諸如商品能符合人們多
樣性和多層性的審美要求，就會為大眾所好。茶藝也如此。審美的超功利性，表現為它自身俱有的相對獨立的形式意味，如山水詩和山水花鳥畫等。在茶藝中也有一
定的審美價值。實用美、功能美是審美功利意識的主要表現。
現代茶藝美學也可以概括成感性的藝術，直觀的美學；又有超感性藝
術，超直觀的意味。諸如，茶藝中的審美思想：“真、善、美”，“意境”
等。審美感、審美意識、審美觀念、審美範疇、審美理想和審美理論，是審美意象與審美結構的整體，是審美文化和審美理論的結合體。因此，對現代茶藝美學的研
究具有深層的意義，有利於促進現代茶藝的提高和發展。同時，基於具有中國特色的現代茶藝，富含民族文化底蘊，有顯明的民族特性，在改革開放中又具開放性。
中國文化與世界文化的交融，在廣泛的中外文化交流中，民族審美意識必將走向世界意識。茶藝美學中的民族審美意識已向世界意識接軌，這是一個不爭的事實。中
國的文化和現代茶藝也越來越引起西方人士的關注。在中西方文化相互交流中，各種文化相互碰撞、兼併、互補，中國文化和現代茶藝顯示出無窮的魅力。同時，也
提升了中華民族的審美意識，進一步促進現代茶藝的繁榮和發展。並不斷走向世界，將成為世界藝術之林中一塊絢麗多彩的瑰寶。
四、現代茶藝美學的核心和靈魂。
從
20世紀50年代開始，美學已成為跨文化研究的一項模糊科學。自然科學、技術科學、生活科學、人體科學及文學藝術等，都把美學作為一個
必不可少的科學分支。這種趨勢說明美學的重要。現代茶藝美學也越來越J起人們的重視，也有不少文章見之於報端。但與茶相關的學術研究相比，還遠遠不足。系
統性研究則更少。
數十年來，本人在暇日之餘，熱衷於茶事，且對茶文化、茶藝研究也情於獨鍾。偶有所得，或有新意，撰文以
示。有好事者和之，則自得其樂。在
研究中發現：美學在生活中無處不有，在茶文化、茶藝中也處處閃耀著光芒。進而對茶文化、茶藝中的美學現象深入研究，倍覺重要，個中的種種問題則迎刃而解。
在此不妨略舉一二：
欣賞、創造(創新)，是美學的核心和靈魂。沒有欣賞價值，也就失去美學的光環；沒有創造(創新)就會失
去美的魅力。現代茶藝興於中國台
灣，盛行於中國大陸，主要是它符合現代人的審美趣向，和具有欣賞價值；同時也是對中國傳統茶藝的傳承和創新。這也是中國文化的一脈相承。對此迷惑不解者，
即可釋疑。又如，現代茶藝如何在今後繁榮和發展?我們只要在“欣賞”和“創造(創新)”上下功夫即可。只要不斷提高茶藝的欣賞性和創造(創新)力，就能更
好地適應審美多樣性和多層性的需要。必將獲取長足的發展，迎來新的美好前景。
再如，對“茶藝”、“茶道”二詞，國人看法各
異。在美學中，“藝”與“道”均屬美學基本範疇。道，原為中國古典哲學範疇，意指規律、原
理、準則等。成為美學範疇時，意指美的規律、美的根源、美的本體、美的表現等。儒家學派強調“道”與“藝”的辨證關係，主張以“藝”觀“道”。孔子把藝術
創造與作為人的最高道德理想“道”聯繫在一起。同時，“道”在中國各個歷史時期的內容也各不相同。由此可見，“藝”與“道”在現代茶藝美學的審美範疇中有
其共通性，均可歸入現代茶藝美學中加以研究，等等。
五、現代茶藝美學的學術研究。
美學與多
種學科相聯，通過跨文化研究，顯現其共通性。諸如，美學文化學是美學與文化學的結合體，美學藝術學是美學與藝術學的結合體，美學
社會學是美學與社會學的結合體，等等。現代茶藝美學與社會心理學、社會美學、藝術學、創造學、自然科學、哲學等也緊密相連，內容十分廣泛，大有研究之必
要。若在現代茶藝教學中增加“現代茶藝美學”內容，必將有利於提高“茶藝師”及茶藝教學的水準，促進現代茶藝的發展。
由於
篇幅有限，簡論不容過長，文中僅對現代茶藝美學中的一些主要理論和學說，作一精要的論述，以引起有關人士和茶藝教學工作者重視和關
注。現代茶藝美學中還有許多審美範疇，諸如，中國人美感的特殊形態，追求“藝境”、“意境”、“境界”的審美心理，“天人合一”的審美哲學，以及不同國
家、不同民族審美觀的異同性、共通性等等，只能在此略表了。
