讀書人's 收藏

　　每個人都會老，但如何成功的老化是門重要課題，他一再呼籲年紀大的人不要關在家裡，可以像他一樣從事公益，除了增廣見聞，還可讓自己的心態變年輕。

　　台北仁濟院院長戴東原是一位笑口長開的長者，在訪問的過程中，戴院長常開懷大笑，雖然已70高齡，但在他身上看不出任何煩惱。他說，自己並沒有什麼特別的養生之道，從事老人醫學多年，深知人要知足便會常樂，有些人老了，就容易想東想西，對身體健康很不好。

　　戴東原是糖尿病的權威專家，也是台灣糖尿病關懷基金會董事長，目前除了是台大醫學院名譽教授外，也是台大醫院顧問醫師。由於長期醫師生涯中就是以糖尿病為研究重點，因此他非常注重糖尿病患者的飲食。

身為糖尿病權威 籲患者嚴控飲食

　　戴東原說，沒有什麼所謂的糖尿病救命飲食，有的只是健康的飲食，為了讓他的病人信服，他也充分實踐這套飲食習慣。

　　他一再告訴病友，每一餐只能吃7分飽，主食類要多節制，一定要多吃高纖維的食物，蔬菜類更是不可或缺。至於魚肉，每天約5兩即可；油脂類盡量少一些，橄欖油是不錯的選擇，因為根據研究，地中海沿岸居民之所以少罹患心臟血管疾病，與他們食用橄欖油有關。

　　而坊間那些漂亮的蛋糕甜點，則是糖尿病患者要忌口的，就連他本人也從不碰奶油蛋糕。

　　很多人了解飲食與健康有密切的關係，但就是欠缺執行力。他的病人常會跟他反映不習慣吃代糖，他就會問病人健康比較重要？還是口感比較重要？這時病人就只好乖乖聽話。

　 　戴東原年輕時也抽菸，雖然菸癮沒有很大，但1天總要抽個幾根。16年前為了說服他的病人戒菸，二話不說就先把菸戒了。他說，從醫學角度來看，抽菸對身體 危害太大，但他的病人都說戒不了菸，他認為都是藉口。他說以前「飯後一根菸，快樂似神仙」，現在恐怕要改成「快快見祖先」了。

小病因疏忽而起 注意生活習慣

　　戴東原認為，人的意念左右行為太大，想要過健康生活，就一定要有健康觀念，但多數人不見棺材不掉淚，總是要到真正生病後才體會健康的可貴。

　　他說，有些人起初是輕微的高血壓、高血脂，但都不以為意，勸他們要愛惜身體，常當做耳邊風，結果就積累成大病。「我常告訴病人，大病都從小病開始，小病都因疏忽而起，只要多注意，對於身體健康的維護一定可以事半功倍。」「改變自己的生活習慣，就可以改變命運」。

積極從事公益 讓心年輕

　　除了注意飲食，戴東原也會適度運動，他說古人「吃飯留一口，飯後百步走、活到99」，有它的哲理在。他每周會抽個幾天時間健走，由於家就住在北科大旁邊，所以學校的操場就成了他的運動場。他通常都與太太一起走路，但是老婆的速度比他還快。

　　戴東原觀察到現在的老人家相當重視運動，他每次在學校操場走路時，都可以發現愈來愈多的老人，而這是值得高興的事。

　　每個人都會老，但如何讓自己成功的老化，是一門重要課題，他一再呼籲年紀大的人不要關在家裡，也不要畫地自限，像他雖然已經70歲了，但還從事很多公益活動，除了可以增廣見聞，也讓自己的心態變得年輕，更可以擺脫煩惱。